Reisauflauf gesüßt, mit Apfel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	608 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	18 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	526 µg (≈ 4 % NW) 4 %	365 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.409 µg (≈ 8 % NW) 8 %	978 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.948 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.047 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,96 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	163 mg (≈ 4 % NW) 4 %	113 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	88 mg (≈ 9 % NW) 9 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	14 mg	10 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	820 µg (≈ 10 % NW) 10 %	569 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	21 g	14 g
Broteinheiten	1,83 BE	1,27 BE
Broteinheiten	2,19 BE	1,52 BE
Broteinheiten	1,46 BE	1,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	200 mg	139 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	200 mg	139 mg
Glucose (Traubenzucker)	340 mg	236 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.520 mg	1.056 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.860 mg	1.292 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.780 mg	1.931 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.860 mg	1.986 mg
Disaccharide (2 M)	5.640 mg	3.917 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.200 mg	9.861 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	132 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	354 mg (≈ 12 % NW) 12 %	246 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	188 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	167 mg (≈ 9 % NW) 9 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	157 mg (≈ 14 % NW) 14 %	109 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	241 mg (≈ 12 % NW) 12 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	187 mg	130 mg
Histidin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.646 mg	1.143 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	177 mg	123 mg
Asparaginsäure	356 mg	247 mg
Glutaminsäure	826 mg	574 mg
Glycin	122 mg	85 mg
Prolin	315 mg	219 mg
Serin	211 mg	147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.007 mg	1.394 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	158 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,59 :1	2,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,25 :1	15,45
Butansäure / Buttersäure	157 mg	109 mg
Hexansäure / Capronsäure	92 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	52 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	114 mg	79 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	142 mg	99 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	434 mg	301 mg
Pentadecansäure	47 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.164 mg	808 mg
Heptadecansäure	24 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	371 mg	258 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.610 mg	1.813 mg
Tetradecensäure	41 mg	28 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	62 mg	43 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	805 mg	559 mg
Eicosensäure	5 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	914 mg	635 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	152 mg	106 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	212 mg	147 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	14 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,1 P
P2	3,8 P	2,6 P
P3	5,2 P	3,6 P
P4	5,1 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,12 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	2,9 g
Rohprotein	3,7 g	2,5 g

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